સવારની ભાગદોડમાં મિનિટોમાં તૈયાર કરો ક્રિસ્પી અને ચીઝી આલૂ ચીઝ સેન્ડવિચ, જાણો રેસીપી

સવારના સમયે અવારનવાર દરેક ઘરમાં એક જ પ્રશ્ન ગૂંજતો હોય છે – “મમ્મી, આજે નાસ્તામાં શું બનાવ્યું છે?”. જ્યારે સવારની ભાગદોડ વચ્ચે આ સવાલ સામે આવે છે, ત્યારે માતાઓ માટે ઓછા સમયમાં એવો નાસ્તો બનાવવો મુશ્કેલ બની જાય છે જે પૌષ્ટિક પણ હોય અને બાળકો તેને ખુશીથી ખાઈ પણ લે. જો તમે પણ દરરોજ સવારે આવી સ્થિતિનો સામનો કરી રહ્યા છો, તો આ ખાસ રેસિપી તમારા માટે જ છે. આજે આપણે જાણીશું આલૂ ચીઝ સેન્ડવિચ બનાવવાની સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત. ઘરે તૈયાર કરવામાં આવતી આ સેન્ડવિચ બહારથી એકદમ ક્રિસ્પી અને અંદરથી સોફ્ટ તથા ચીઝી હોય છે. આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો નાના બાળકોથી લઈને મોટા સભ્યો સુધી દરેકને ખૂબ જ પસંદ આવે છે.

જરૂરી સામગ્રી

આ સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવિચ બનાવવા માટે ઘરના રસોડામાં સરળતાથી મળી રહેતી સામગ્રીની જ જરૂર પડે છે:

• બ્રેડ સ્લાઇસ: 4 નંગ

• બાફેલા બટાકા: 2 નંગ

• છીણેલું ચીઝ: 1 કપ (મોઝરેલા કે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ)

• ઝીણી સમારેલી ડુંગળી: 1 નંગ

• ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં: 1 નંગ

• ઝીણી સમારેલી લીલી કોથમીર: 1 મોટો ચમચો

• લાલ મરચું પાવડર: અડધી નાની ચમચી

• ચાટ મસાલો: અડધી નાની ચમચી

• મીઠું: સ્વાદાનુસાર

• બટર અથવા ઘી: જરૂરિયાત મુજબ

સ્ટફિંગ (પૂરણ) તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ

સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકાને એક મોટા બાઉલમાં લઈને તેને સારી રીતે મેશ કરી લો. હવે મેશ કરેલા બટાકામાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, લીલી કોથમીર, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરો. આ તમામ મસાલા અને શાકભાજીને બટાકા સાથે બરાબર મિક્સ કરીને એક ચટપટું અને સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લો. ત્યાર બાદ તેમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરીને ફરીથી એકવાર હળવા હાથે મિક્સ કરી લો. હવે તમારી સેન્ડવિચ માટેનું ટેસ્ટી અને ચીઝી સ્ટફિંગ તૈયાર છે.

સેન્ડવિચ બનાવવાની સરળ રીત

 સૌથી પહેલા બ્રેડ સ્લાઇસ લો અને તેના પર હળવું બટર લગાવો. હવે એક બ્રેડ સ્લાઇસ પર તૈયાર કરેલું બટાકા અને ચીઝનું મિશ્રણ એકસરખી રીતે પાથરો. ત્યારબાદ બીજી બ્રેડ સ્લાઇસને તેની ઉપર મૂકીને હળવા હાથે દબાવો. આ જ રીતે એક પછી એક બાકીની બ્રેડ સ્લાઇસમાંથી પણ સેન્ડવિચ તૈયાર કરી લો. હવે ગેસ પર તવી અથવા સેન્ડવિચ મેકર ગરમ કરવા મૂકો. તવા પર થોડું બટર લગાવીને સેન્ડવિચને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ધીમા થી મધ્યમ તાપે શેકી લો. સેન્ડવિચ સારી રીતે ટોસ્ટ થઈ જાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢીને વચ્ચેથી ત્રિકોણાકાર કાપી લો.

ગરમાગરમ આલૂ ચીઝ સેન્ડવિચને ટોમેટો સોસ, લીલી ચટણી કે માયોનીઝ સાથે પીરસો. સવારના નાસ્તામાં આ સેન્ડવિચ સાથે એક કપ ચા, કોફી કે ફ્રેશ જ્યુસ મળી જાય તો આખો દિવસ ઉર્જાવાન બની રહે છે. સવારની ઉતાવળમાં પણ આ વાનગી ખૂબ જ ઓછા સમયમાં બનીને તૈયાર થઈ જાય છે.