દિલ્હી: આમ આદમી પર મોંઘવારીનો માર સતત પડી રહ્યો છે. ખરાબ હવામાનના કારણે રોજબરોજની જીવનજરૂરી ચીજવસ્તુઓના ભાવ દિન પ્રતિદિન વધી રહ્યા છે. શાકભાજી, કઠોળ અને મસાલા બાદ હવે સ્વાદિષ્ટ સુપરફૂડના ભાવ પણ વધી રહ્યા છે. ઓલિવ ઓઈલ અને મખાનાના ભાવમાં એક વર્ષમાં 80 ટકાથી વધુનો વધારો નોંધાયો છે. આગામી દિવસોમાં તેમાં વધુ વધારો થઈ શકે છે
વિશ્વના સૌથી મોટા ઓલિવ ઓઇલ ઉત્પાદક તુર્કી દ્વારા આ અઠવાડિયે લાદવામાં આવેલા નિકાસ પ્રતિબંધથી વૈશ્વિક ઓલિવ ઓઇલની અછત વધી છે જે કિંમતો સ્થિર રાખશે. ભારતમાં ઓલિવ ઓઈલના છૂટક ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે લગભગ 70-80% જેટલો વધારો થયો છે, છેલ્લા બે મહિનામાં કિંમતોમાં 20%નો વધારો થયો છે.
સોલવન્ટ એક્સ્ટ્રેક્ટર્સ એસોસિયેશનના હોદ્દેદાર અક્ષય મોદીએ જણાવ્યું હતું કે આગામી બે મહિનામાં એક્સ્ટ્રા વર્જિન અને એક્સ્ટ્રા લાઇટ કેટેગરીના ભાવમાં 40% સુધીનો વધારો થશે, જ્યારે પોમેસ કેટેગરી અત્યારે સ્થિર છે. ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ પર અગ્રણી બ્રાન્ડ્સની એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલની MRP 1000-1400 રૂપિયા પ્રતિ લીટરની વચ્ચે છે.
ભારત દર વર્ષે લગભગ 13,000 ટન ઓલિવ ઓઈલની આયાત કરે છે. વૈશ્વિક ઓલિવ ઓઈલના ભાવ સ્થિર રહેશે કારણ કે તુર્કીથી સપ્લાય બંધ થઈ ગયો છે.
ગોર્ગોન સીડ્સ તરીકે ઓળખાતા વોટર લિલીઝના બીજ કાઢીને પૂર્વ ભારતનો પરંપરાગત ખોરાક મખાના, કોવિડના સમયથી દેશભરના ગ્રાહકોમાં લોકપ્રિય નાસ્તો બની ગયો છે. ફેક્ટરીના ગેટ પર છેલ્લા બે મહિનામાં મખાનાના ભાવમાં 70%નો ઉછાળો આવ્યો છે કારણ કે મખાનાની ખેતી માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કૃત્રિમ તળાવો ભારે ગરમીને કારણે સુકાઈ ગયા છે.
