ઘઉંની રોટલીને જગ્યાએ આહારમાં બાજરી અને રાગીની રોટલી આરોગવાથી થશે અનેક ફાયદા
આજકાલ લોકો ફિટનેસ પ્રત્યે ખૂબ જાગૃત થઈ ગયા છે. ફિટ રહેવા માટે, કેટલાક લોકો હવે વર્કઆઉટ અને ડાયેટનું સંપૂર્ણ ધ્યાન રાખી રહ્યા છે. બીજી તરફ, ફિટનેસની દુનિયામાં પણ નવા ટ્રેન્ડ આવતા રહે છે. એક એવો ટ્રેન્ડ સામે આવ્યો છે જેમાં કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે જો તમે એક મહિના માટે રોટલી અને ભાત ખાવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દો છો, તો તમારા શરીરમાં ઘણા ફેરફારો જોવા મળશે. પરંતુ શું આ ફક્ત એક ટ્રેન્ડ છે કે તેમાં કોઈ સત્ય છે. કારણ કે આ બંને વસ્તુઓ ભારતીયોના ખોરાકની થાળીમાં ખાસ સ્થાન ધરાવે છે. ભારતીય લોકોનો ખોરાક રોટલી અને ભાત વિના અધૂરો છે. આવી સ્થિતિમાં, એ જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે શું કોઈ એક મહિના માટે રોટલી અને ભાત વિના જીવી શકાય કે નહીં?
જાણીતા ડાયેટિશિયનના જણાવ્યા અનુસાર, કોઈ વ્યક્તિ 30 દિવસ સુધી રોટલી અને ભાત સંપૂર્ણપણે છોડી ન શકે અને ફક્ત શાકભાજી અથવા ફળો પર જીવી ન શકે. રોટલી ન ખાવાથી શરીરમાં ઉર્જાનો અભાવ શરૂ થશે અને વજન પણ ઝડપથી ઘટી શકે છે. જોકે, આપણે ઘઉંની રોટલી અને સફેદ ચોખાને સ્વસ્થ વિકલ્પોથી બદલી શકીએ છીએ. રોટલી અને ચોખા શરીરને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પૂરા પાડે છે. તો આવી સ્થિતિમાં તમે તેને રોકી શકતા નથી. આ માટે તમે બાજરીની રોટલી ખાઈ શકો છો. જ્યારે, સફેદ ચોખાને મોરયા (ઉપવાસ દરમિયાન ખાવામાં આવતા ભાત) થી બદલી શકાય છે.
ડાયટિશિયનએ જણાવ્યું કે, ઘઉંની રોટલી ખાવાને બદલે, તમે જુવાર, બાજરી અથવા રાગીની રોટલી ખાઈ શકો છો. જો તમે આ રીતે બાજરી તરફ વળશો, તો તમારી રોટલી માટેની તૃષ્ણા પણ પૂર્ણ થશે અને તમને પોષણ પણ મળશે. બાજરી તમારી વધારાની પોષણની જરૂરિયાત પૂરી કરવામાં મદદ કરશે. તે જ સમયે, વજન વધ્યું હોય તેવા લોકો માટે ભાત સ્વસ્થ વિકલ્પ નથી. આવી સ્થિતિમાં, સફેદ ચોખાને બદલે મોરયો ખાઈ શકાય છે. આ ફક્ત તૃષ્ણાને દૂર કરશે નહીં પણ તમને પૂરતું પોષણ પણ આપશે. કારણ કે તેમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. તમે તમારા આહારમાં આ બંનેનો સમાવેશ કરી શકો છો અને ઘઉંની રોટલી અને સફેદ ચોખા છોડી શકો છો.
ડાયેટિશિયન કહે છે કે ઘઉંના રોટલાને બાજરીના રોટલાથી બદલીને, તમે પોષક મૂલ્ય મેળવી શકો છો. પરંતુ ભાત ન ખાવાથી તમારા શરીર પર કોઈ ખાસ અસર થતી નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે ભાત ખાવાનું છોડી શકો છો. પરંતુ જો તમને હજુ પણ ખાવાની તૃષ્ણા હોય, તો તમારા આહારમાં સમક ભાતનો સમાવેશ કરો.
