ઉનાળાની ઋતુ આવી ગઈ છે અને આ ઋતુમાં ઠંડી અને તાજી વસ્તુઓ ખાવાનું મન થાય છે. જો તમે પણ એવી કોઈ વસ્તુ શોધી રહ્યા છો જે બનાવવામાં સરળ હોય અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી હોય તો આ મેંગો યોગર્ટ પરફેટ રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય છે. કેરીના મીઠા સ્વાદ અને દહીંની ક્રીમીનેસ સાથે, આ પરફેટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે.
- સામગ્રી
1 કપ તાજી કેરીનો પલ્પ (કેરીની પ્યુરી)
1 કપ ગ્રીક દહીં (અથવા નિયમિત દહીં)
1-2 ચમચી મધ (સ્વાદ મુજબ)
1/4 કપ ગ્રાનોલા
2-3 પિસ્તા અથવા કાજુ (સજાવટ માટે સમારેલા)
થોડો લીંબુનો રસ (સ્વાદ વધારવા માટે)
- બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, કેરીને સારી રીતે છોલી લો અને તેનો પલ્પ કાઢી લો. હવે તેને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને સ્મૂધ પ્યુરી બનાવો. એક બાઉલમાં ગ્રીક દહીં અને મધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. સૌપ્રથમ એક ગ્લાસમાં મેંગો પ્યુરી ઉમેરો અને પછી તેના પર દહીંનું મિશ્રણ રેડો. આ પછી ગ્રાનોલા ઉમેરો. ફરીથી એ જ પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો. જે બાદ સમારેલા પિસ્તા અથવા કાજુ ઉમેરો અને સ્વાદમાં તાજગી ઉમેરવા માટે થોડો લીંબુનો રસ છાંટો. જો ઈચ્છો તો, તમે તેને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરી શકો છો. ઠંડું થતાં તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.