દિલ્હીઃ રાષ્ટ્રની પોષણની જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા માટે આયુર્વેદના હસ્તક્ષેપની પ્રાચીન જ્ઞાનનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકાય તે અંગેની જાણકારી આપવી સમયની જરૂરિયાત છે. તેમ કેન્દ્રીય મહિલા અને બાળ વિકાસ મંત્રી સ્મૃતિ ઈરાનીએ અખિલ ભારતીય આયુર્વેદ સંસ્થા (AIIA) ખાતે પોષણ માહ – 2021 ની શરૂઆત નિમિત્તે ન્યુટ્રી ગાર્ડનનું ઉદ્ઘાટન કરતા જણાવ્યું હતું.
મહિલા અને બાળ વિકાસ મંત્રીએ ICMR સાથે સહયોગી સાહસ દ્વારા એનિમિયાની ઘટનાઓને ઘટાડવા આયુષ મંત્રાલય દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા પ્રયાસોની પ્રશંસા કરી. તેમણે વૈજ્ઞાનિક ડેટાના પ્રકાશનોની આવશ્ક્યતાઓ પર ભાર મૂક્યો જેથી વિશ્વ આયુર્વેદના યોગદાનને સ્વીકારી શકે. પોષણમાં બે મુખ્ય ઘટકો છે, એટલે કે સસ્તું અને સાકલ્યવાદી સુખાકારી માટે સરળતાથી ઉપલબ્ધ. અહીં આયુર્વેદ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
આ પ્રસંગે આયુષ અને મહિલા અને બાળ વિકાસ રાજ્ય મંત્રી ડૉ. મુંજપરા મહેન્દ્રભાઈ પણ ઉપસ્થિત રહ્યા હતા. બંને મંત્રીઓ દ્વારા શિગરુ (સહિજન) અને આમળાનું વાવેતર તેમજ રોપાઓ પણ વાવ્યા હતા. આયુષ મંત્રાલયના નિર્દેશન હેઠળ અખિલ ભારતીય આયુર્વેદ સંસ્થા, નવી દિલ્હી (AIIA) એ પોષણ માહ – 2021 ની ઉજવણી શરૂ કરી છે.
શતાવરી, અશ્વગંધા, મુસલી અને યષ્ટિમાધુ જેવા દર્દીઓ અને આરોગ્ય સંભાળ કામદારો માટે આરોગ્ય અને પોષક લાભો ધરાવતા છોડનું પ્લાન્ટેશન ડ્રાઇવ અને વિતરણ હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું. સામાન્ય લોકોને પૌષ્ટિક મૂલ્ય ધરાવતા પસંદગીના છોડની માહિતી પુસ્તિકા પણ આપવામાં આવી હતી. સત્તુ પીણું, તલ લાડુ, ઝાંગોર કી ખીર, નાઇજર બીજ લાડુ, અમલકી પનકા વગેરે જેવા વિવિધ રાજ્યોનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી આયુર્વેદિક શાસ્ત્રીય પૌષ્ટિક વાનગીઓ પણ કાર્યક્રમ દરમિયાન પ્રદર્શિત કરવામાં આવી હતી.
