તમારા રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી હીંગમાં છુપાયેલા છે ઘણા ગુણધર્મો,આ બીમારીઓમાં છે મદદરૂપ
- હીંગ સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ ફાયદાકારક
- માત્ર ચપટી હિંગથી થશે ચમત્કાર
- ચપટી ભરમાં અનેક રોગોને કરશે દૂર
ભારતીય રસોડામાં તમને ઘણા પ્રકારના મસાલા જોવા મળશે. આ મસાલાઓનો આયુર્વેદ સાથે ખૂબ ઊંડો સંબંધ છે. તેઓ માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે. આ સાથે તેઓ અનેક રોગોમાં પણ ઉપયોગી છે. તમારા રસોડામાં કોઈપણ મસાલા ભલે તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ,હળદર અથવા હીંગ હોય. આ બધા મસાલા એવા છે કે, તેનો ઉપયોગ અમુક પ્રકારના રોગમાં થાય છે.
હીંગ એક એવા મસાલામાં આવે છે,જે દરેક શાકભાજી અને કઠોળ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. અને તેનો ઉપયોગ દરરોજ કરવામાં આવે છે. હીંગ તમારા ભોજનનો સ્વાદ બદલી નાખે છે. માત્ર એક ચપટી હિંગ તમારા ખોરાકનો સ્વાદ બદલી નાખે છે,પરંતુ શું તમે જાણો છો કે, આ હીંગ તમારા સ્વાસ્થ્યને અનેક રીતે ફાયદો કરી શકે છે? તો ચાલો તમને જણાવીએ કે, હીંગના કેટલાક ફાયદાઓ વિશે
હીંગના ફાયદા
1.શિયાળાની ઋતુમાં વારંવાર ઠંડી લાગવાના કારણે કાનમાં દુ:ખાવો થવા લાગે છે. એવામાં તમે મોટે ભાગે કાનના ટીપાંનો ઉપયોગ કરો છો,પરંતુ જો તમને આ માટે કોઈ ઘરેલું ઉપાય જોઈએ છે,તો તમે હીંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખરેખર,હીંગમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ બાયોટિક ગુણધર્મો છે,જે તમને કાનના દુખાવામાં રાહત આપવા માટે કામ કરે છે. તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પહેલા તમે એક વાસણમાં બે ચમચી નાળિયેર તેલ નાંખો અને ત્યારબાદ તેમાં એક ચપટી હિંગ ઉમેરીને ધીમા તાપે ગરમ કરો. જયારે તે સતપ થઇ જાય ત્યારબાદ તેના થોડા ટીપાંને તમારા કાનમાં નાખો. આ તમને પીડાથી રાહત આપી શકે છે.
2. પેટમાં દુખાવો અને ગેસની ફરિયાદો ખૂબ સામાન્ય છે. જો તમે હીંગનો ઉપયોગ કરો છો,તો તે તમને આ રોગથી પણ મુક્તિ આપે છે.
૩.હીંગ માથાનો દુખાવો ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. હીંગમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. જેના કારણે તે માથાના રક્ત વાહિનીઓની બળતરા ઘટાડે છે.
4. શિયાળામાં લોકો ઠંડી અને શરદીથી પણ ખૂબ પરેશાન રહે છે. એવામાં,હીંગમાં હાજર એન્ટીવાયરસ તત્વો તમને શરદી અને ખાંસીથી મુક્ત કરવામાં મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. હીંગ તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
5.કોઈક કારણોસર ઘણી વખત દાંત દુખે છે. આ પ્રકારની સમસ્યામાં પણ હીંગ ખૂબ અસરકારક છે. હીંગ આ સમસ્યાને ચપટીમાં દૂર કરે છે. આ તમારા દાંતના દુખાવા અને ઇન્ફેકશનને દૂર કરી શકે છે. આ માટે હીંગને પાણીમાં ઉકાળો અને તેને થોડું ઠંડુ કરો અને જયારે પાણી સતપ થઇ જાય ત્યારબાદ તેની સાથે કોગળા કરી લો. તેનાથી દાંતની સમસ્યાથી રાહત મળશે.
-દેવાંશી
