લવિંગના ઉપયોગથી આરોગ્યને થાય છે અનેક ફાયદા, માથાના દુઃખાવામાં મળે છે રાહત
મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં શાકભાજીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે વપરાતા મસાલાઓમાં લવિંગનો પણ સમાવેશ થાય છે. પરંતુ લવિંગનો ઉપયોગ શાકભાજીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા પૂરતો મર્યાદિત નથી. તેનો ઉપયોગ મસાલા ચામાં પણ થાય છે. એટલું જ નહીં, તુલસીના ઉકાળામાં લવિંગ અને કાળા મરી ઉમેરવાથી શરદી અને ખાંસીથી રાહત મળે છે. દાંતનો દુખાવો હોય કે માથાનો દુખાવો, લવિંગનું સેવન કરીને તમે આ સમસ્યાઓથી પણ રાહત મેળવી શકો છો. આયુર્વેદમાં લવિંગનો ઉપયોગ દવા તરીકે થાય છે. લવિંગમાં વિટામિન સી, વિટામિન કે, ફોલેટ, વિટામિન બી6, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક, મેંગેનીઝ, આયર્ન વગેરેના ગુણધર્મો હોવાથી, તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. લવિંગમાં જોવા મળતા આ ગુણધર્મોને કારણે, ઘણા લોકો તેનું પાણી પણ પીવે છે. જો કે, લવિંગ ગરમ અસર કરે છે, તેથી ઉનાળાની ઋતુમાં તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બનાવે છે: બદલાતા હવામાનમાં, મોટાભાગના લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે, જેના કારણે તેઓ ચેપનો ભોગ બને છે. જો તમે દરેક ઋતુમાં સ્વસ્થ રહેવા માંગતા હો, તો રાત્રે સૂતા પહેલા બે લવિંગ નવશેકા પાણી સાથે ખાઓ. આ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવશે. વરસાદની ઋતુમાં સૂતા પહેલા લવિંગનું સેવન કરવાથી આપણને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ મળે છે. જો તમને લવિંગ ખાવાનું પસંદ નથી, તો તમે લવિંગનું પાણી પણ પી શકો છો. આ તમને શરદી-ખાંસી અને મોસમી ચેપથી પણ બચાવશે.
માથાના દુખાવામાં રાહત: જો તમને પૂરતી ઊંઘ ન મળે, અથવા કોઈ પ્રકારનો તણાવ હોય અને તેના કારણે તમારી ઊંઘ બગડે અને દરરોજ સવારે માથાનો દુખાવો થાય, તો લવિંગનું પાણી પીઓ, તમને રાહત મળશે. જે લોકોને હંમેશા માથાનો દુખાવો રહે છે તેઓએ પણ દરરોજ સવારે લવિંગનું પાણી પીવું જોઈએ.
દાંતની સમસ્યાઓમાં રાહત: દાંતના દુખાવા, પેઢાના દુખાવા, સોજો કે પાયોરિયામાં પણ લવિંગનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સૂતા પહેલા દરરોજ રાત્રે બે લવિંગ નવશેકા પાણી સાથે ખાવાથી દાંત સ્વસ્થ રહે છે.
પાચન સુધારે છે: જો તમને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ હોય, તો લવિંગનું પાણી તમને રાહત આપી શકે છે. તેને પીવાથી માત્ર પાચન સુધરે છે જ નહીં, પરંતુ ગેસ, અપચો અને હાર્ટબર્ન જેવી સમસ્યાઓથી પણ રાહત મળે છે.
બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલ કરે છે: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લવિંગનું પાણી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દરરોજ સવારે ખાલી પેટે લવિંગનું પાણી પીવાથી બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે લવિંગમાં એવા ગુણધર્મો છે જે ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં પણ મદદ કરે છે.
શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરે છે: ખાલી પેટે લવિંગનું પાણી પીવાથી આપણા શરીરને ડિટોક્સિફાઇ થાય છે. લવિંગનું પાણી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
• લવિંગનું પાણી આ રીતે બનાવો
રાત્રે બે લવિંગને એક ગ્લાસ પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે ખાલી પેટે આ પાણી પીવો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે રાતભર પલાળેલા પાણીને ઉકાળીને અને પછી ગાળીને પણ પી શકો છો. જો તમે રાત્રે લવિંગ પલાળી રાખવાનું ભૂલી ગયા છો, તો તે કોઈ મોટી વાત નથી. બે લવિંગને એક કપ પાણીમાં પાંચથી સાત મિનિટ માટે ઉકાળો અને પછી તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. હવે આ પાણી પીવા માટે તૈયાર છે.
