સામાન્ય લસણની તુલનામાં કાશ્મીરી લસણ અનેક ગણું ફાયદાકારક
- હિમાલયન લસણના છે અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો
- સામાન્ય લસણ કરતા અનેક ગણું ફાયદાકારક
- અનેક રોગોને કરે છે ચપટી ભરમાં દૂર
લસણનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં લગભગ દરરોજ થાય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય હિમાલયન લસણ વિશે સાંભળ્યું છે અથવા કાશ્મીરી લસણ વિશે સાંભળ્યું છે. આ લસણ એટલું લોકપ્રિય નથી પરંતુ નિષ્ણાતોના મતે તે સામાન્ય લસણ કરતાં અનેક ગણું વધુ ફાયદાકારક છે. તે વિશ્વની સૌથી શક્તિશાળી વનસ્પતિઓમાંની એક માનવામાં આવે છે.
આ લસણની લણણી વર્ષમાં એકવાર હિમાલયના ઊંચા વિસ્તારોમાં થાય છે. હિમાલયન લસણમાં એલીન અને એલિનાજ નામના બે ઘટકો હોય છે. તેઓ એકસાથે એલિસિન તત્વ બનાવે છે. તેથી જ તેની ગંધ તીખી હોય છે. આવો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
સ્વસ્થ હૃદય માટે
હિમાલયન લસણ શરીરમાં તકતીઓ અને ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવવામાં પણ મદદરૂપ છે કારણ કે તે લોહીની ઘનતા ઘટાડવામાં સક્ષમ છે. આ લસણમાં હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ નામનું રાસાયણિક સંયોજન હોય છે, જે સ્નાયુઓને આરામ આપવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે
હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા ઉપરાંત આ લસણ બ્લડ સુગર લેવલને પણ નિયંત્રિત કરે છે. આ લસણમાં રહેલું એલિસિન તત્વ સ્વાદુપિંડને શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે.આ ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
શરદી અને ઉધરસ
ઘણી વખત હવામાનમાં ફેરફારને કારણે શરદી-ખાંસીની સમસ્યા થાય છે.એવામાં આ લસણ શરદી અને ઉધરસને દૂર કરવામાં અસરકારક છે.તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી બીજી ઘણી બીમારીઓ થવાની શક્યતાઓ પણ ઘટી જાય છે. એલિસિન નામનું તત્વ શરીરને રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
