શું તમને ખબર છે કે ‘વિટામીન-કે’ની ઉપણ શરીર માટે સાબિત થઈ શકે છે જોખમી

• ‘વિટામીન-કે’થી શરીરને થાય છે અનેક રીતે ફાયદો
• ‘વિટામીન-કે’ની ઉણપ કરી શકે છે મોટું નુક્સાન
• તમામ પ્રકારના વિટામિન્સ શરીર માટે જરૂરી

કેટલાક લોકો દ્વારા શરીરમાં વિટામીનને જાળવી રાખવા માટે જાત જાતની ગોળીઓ તથા કેપ્સૂલ ખાવામાં આવતી હોય છે. કારણ કે તે લોકો જાણે છે કે શરીરમાં વિટામીન્સનું મહત્વ કેટલું છે. શરીરમાં વિટામિન્સ એ,બી,સી.જી જેવા વિટામીન્સ તો જરૂરી છે જ પણ સાથે વિટામીન-કે પણ જરૂરી છે. ‘વિટામીન-કે’ની ઉણપ શરીરને નુક્સાન પહોંચાડી શકે છે.

વિટામિન K એક આવશ્યક પોષક છે. અન્ય વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની જેમ આપણા શરીરને પણ વિટામિન K ની પૂરતી માત્રામાં જરૂર છે. વિટામિન K એક આવશ્યક ચરબી-દ્રાવ્ય પોષક તત્વો છે જે હાડકાં, હૃદયની તંદુરસ્તી અને મગજના કાર્યમાં સાથ આપે છે.

પુખ્ત વયના લોકોમાં વિટામિન કેની ઉણપ દુર્લભ હોય છે, પરંતુ નવજાત શિશુઓ ખાસ કરીને તેની ઉણપથી પીડાય છે. આનું કારણ એ છે કે આપણે જે પણ ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં વિટામિન K ની પૂરતી માત્રા નથી હોતી. વિટામિન K ના બે મુખ્ય સ્વરૂપો છે – વિટામિન K1 (ફાયલોક્વિનોન), જે પાલક જેવા છોડમાંથી આવે છે અને વિટામિન K2 (મેનાક્વિનોન), જે આંતરડામાં કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. ગંઠાઇ જવા અને રક્તસ્રાવ અટકાવવા માટે આપણા શરીરને મુખ્યત્વે આ બંને પ્રકારના વિટામિન K ની જરૂર પડે છે.

વિટામિન K ની ઉણપને કારણે વધુ પડતું લોહી વહી જાય છે. આમાં ગંભીર રીતે ઘાયલ થયા પછી મૃત્યુનું જોખમ વધારે હોય છે. વધુ માસિકસ્ત્રાવ અને નાકમાંથી લોહી વહેવું એ વિટામિન કેની ઉણપથી હોઈ શકે છે.

પેઢા અને દાંતની સમસ્યાઓ વિટામિન કેની ઉણપના અન્ય કેટલાક સામાન્ય લક્ષણો છે. વિટામિન કે 2 ઓસ્ટિઓકાલસિન નામના પ્રોટીનના સક્રિયકરણ માટે જવાબદાર છે. હાડકાં સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવા માટે વિટામિન કે જરૂરી છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે વિટામિન કેના સેવન અને હાડકાની ઘનતા વચ્ચે નોંધપાત્ર સંબંધ છે. આ પોષક તત્ત્વોની ઉણપથી ઓસ્ટીયોપોરોસિસ પણ થઈ શકે છે. જે ઘણીવાર તમારા સાંધા અને હાડકામાં દુખાવો કરી શકે છે.