ચોમાસામાં ગરમાગરમ ચા સાથે ક્રિસ્પી વડા કે ભજીયા ખાવાનો એક અલગ જ આનંદ હોય છે. વરસાદમાં બેસીને બારીમાંથી બહાર જોતી વખતે સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓનો આનંદ માણવાથી એક અલગ જ પ્રકારનો આરામ મળે છે. તો ચાલો આજે અમે તમને 5 ચોમાસાના ખાસ નાસ્તા વિશે જણાવીએ, જે તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો અને વરસાદનો આનંદ માણી શકો છો. મૂંગની દાળના દાળવડા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે બનાવવા પણ સરળ છે. વરસાદની ઋતુમાં ચા સાથે મગ દાળના દાળવડાનો સ્વાદ વધુ વધી જાય છે. તેને બનાવવા માટે, મગ દાળને થોડીવાર પલાળી રાખો અને તેને પીસી લો અને તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ અને મસાલા ઉમેરીને પકોડા બનાવો. આ ક્રિસ્પી અને પ્રોટીનયુક્ત દાળવડા ચા સાથે પરફેક્ટ લાગે છે.
વરસાદની ઋતુમાં ચા સાથે બ્રેડ પકોડા પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તે બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. બ્રેડના મધ્ય ભાગમાં બટાકા અથવા પનીર મસાલા ભરો, તેને ચણાના લોટમાં બોળીને તળો. આ નાસ્તો ભૂખ સંતોષે છે અને સ્વાદમાં પણ નંબર વન છે. મિક્સ્ડ વેજ કટલેટ બાળકો તેમજ પુખ્ત વયના લોકોને ગમશે. તમે તેમને કોઈપણ આકાર આપીને વધુ આકર્ષક બનાવી શકો છો. આ માટે, બાફેલા શાકભાજી (જેમ કે બટાકા, ગાજર, વટાણા) માં બ્રેડક્રમ્સ, મસાલા મિક્સ કરીને ટિક્કી બનાવો અને તેને શેલો ફ્રાય કરો. આ કટલેટ સ્વસ્થ છે અને ઝડપથી બને છે.
જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય અને તમે ભજીયા સાથે વરસાદનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો બટાકાના ભજીયા તમારા માટે શ્રેષ્ઠ રહેશે. આ માટે, પાતળા કાપેલા બટાકાના ટુકડાને ચણાના લોટના બેટરમાં બોળીને તળી લો. ઉપર થોડી ચાટ મસાલા અને કોથમીરની ચટણી સાથે પીરસો. આ સૌથી ક્લાસિક ચોમાસાના નાસ્તામાંનો એક છે. જો તમે કંઈક અલગ અને સ્વસ્થ અજમાવવા માંગતા હો, તો પનીર ટિક્કા ટોસ્ટ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ માટે, તમારે ફક્ત પનીરના ટુકડાને મસાલામાં મેરીનેટ કરીને, ટોસ્ટ પર મૂકીને તવા અથવા ઓવનમાં બેક કરવા પડશે. બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને આ ગમશે.
