બાળકો માટે ઘરે બનાવો હેલ્ધી અને હાઈ પ્રોટીન મગ દાળ તવા બર્ગર, જાણો રેસીપી

રેસીપી, 09 સપ્ટેમ્બર 2026: જંક ફૂડ કે મેંદાના બર્ગર વગર જો ઘરમાં જ કેફે સ્ટાઈલ સ્પાઈસી અને ક્રીમી બર્ગર ખાવા મળે તો? આ મગ દાળ તવા બર્ગર (Moong Dal Tawa Burger) એક એવી જ અનોખી, ટેસ્ટી અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હેલ્ધી વાનગી છે. મગની દાળમાંથી બનતા સોફ્ટ બન્સ અને અંદર શેઝવાન તંદૂરી મેયો સાથે પનીર અને શાકભાજીનું ચટપટું સ્ટફિંગ આ બર્ગરને એકદમ ઈનોવેટીવ લુક આપે છે. બાળકોના ટિફિન બોક્સ માટે કે સાંજના ચટાકેદાર નાસ્તા માટે આ એક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે.

મગ દાળ તવા બર્ગર રેસીપી

સામગ્રી

1 કપ મગ દાળ

2 લીલા મરચાં

મીઠું- સ્વાદ મુજબ

1 ચમચી ઇનો

2 ચમચી તેલ

1/4 કપ બેલપેપર

1 સમારેલ ડુંગળી

1 ટામેટા

1/4 કપ ડુંગળી

1.5 ચમચી શેઝવાન સોસ

1.5 ચમચી લાલ મરચું પાવડર

તંદૂરી મેયો

70 ગ્રામ પનીર

કોથમીર ગાર્નિશ માટે

પેન ફ્રાય માટે સામગ્રી

1/2 ચમચી તેલ

2 ચમચી શેઝવાન સોસ

મુઠ્ઠીભર કોથમીર

મગ દાળ તવા બર્ગર બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ પલાળેલી મગ દાળને મરચાં અને મીઠા સાથે પીસીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો. ઈનો ઉમેરો અને તેલમાં ગ્રીસ કરેલી કટોરીમાં બેટર રેડો, તેને 20 મિનિટ સુધી ઊંચી આંચ પર બાફી લો.

આ દરમિયાન કેપ્શનમાં દર્શાવેલ બધી શાકભાજી ઉમેરીને ફિલિંગ બનાવો, થોડું મીઠું ઉમેરીને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

પછી શેઝવાન સોસ, લાલ મરચાંનો પાવડર, પનીર, સ્પ્રિંગ ઓનિયન્સ અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો, થોડું મેશ કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, છેલ્લે તાજા કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.

બન્સને ડિમોલ્ડ કરો અને અડધા ભાગમાં કાપી લો, થોડી સ્મોકી તંદૂરી મેયોથી લેયર કરો અને પછી બનને બીજો અડધો ભાગ ઢાંકી દો.

બર્ગરને થોડું તેલ, શેઝવાન સોસ અને કોથમીરમાં બધી બાજુઓથી ફ્રાય કરો, અડધા ભાગમાં કાપીને આનંદ માણો