જ્યારે પણ આપણે કોઈપણ રેસીપીમાં બટાકાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે ઘણીવાર તેની છાલને નકામી સમજીને ફેંકી દઈએ છીએ, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણે આ છાલમાંથી ચિપ્સ બનાવી શકીએ છીએ? આ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વસ્થ પણ છે. બટાકાની છાલની ચિપ્સ એ બટાકાની છાલમાંથી બનાવેલી ક્રિસ્પી ચિપ્સ છે. જેમાં ફાઇબર, આયર્ન, પોટેશિયમ અને વિટામિન સી જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે તેને ઘરે સરળતાથી કેવી રીતે બનાવવી.
• સામગ્રી
છાલ – 5-6 સાફ છાલવાળા બટાકા
તેલ – જરૂર મુજબ
મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
કાળા મરીનો પાવડર – અડધી ચમચી
ચાટ મસાલો – સ્વાદ અનુસાર
• બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, બટાકાની છાલને સારી રીતે ધોઈને સૂકવી લો. હવે એક બાઉલમાં છાલને તેલ અને મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેને તળી લો. જ્યારે ચિપ્સ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને ગરમા ગરમ પીરસો.
