નવી દિલ્હી, 24 ઓગસ્ટ 2026: દેશભરમાં ખાંડના વધી રહેલા ભાવોને લઈને ચિંતિત ગ્રાહકો માટે એક મહત્વપૂર્ણ અને રાહતદારી સમાચાર સામે આવ્યા છે. ઉદ્યોગ જગતની અગ્રણી સંસ્થા ‘ઇન્ડિયન શુગર એન્ડ બાયો-એનર્જી મેન્યુફૅક્ચરર્સ એસોસિએશન’ (ઇસ્મા) એ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે, દેશમાં ખાંડનો પૂરતો જથ્થો ઉપલબ્ધ છે અને ખાંડની કોઈ જ અછત નથી. આગામી દિવસોમાં છૂટક બજારમાં ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો થવાની પૂરી સંભાવના છે, જેનાથી સામાન્ય જનતાને મોટી રાહત મળશે.
- ખાંડના ભાવ વધવા પાછળના મુખ્ય કારણો
ઇસ્માના અધ્યક્ષ નીરજ શિરગાઓકરે ખાંડ મોંઘી થવા પાછળના કારણોનો ખુલાસો કરતા જણાવ્યું છે કે બજારમાં અસ્થિરતા લાવવા માટે કેટલાક પરિબળો જવાબદાર છે. ખાંડની કિંમતોમાં વધારો મુખ્યત્વે બજારમાં સક્રિય સટ્ટાકીય ગતિવિધિઓના કારણે થયો છે. વ્યાપારીઓ દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં ખાંડનો સંગ્રહ કરવાથી બજારમાં કૃત્રિમ અછત જેવું વાતાવરણ ઊભું થયું છે. પ્રતિકૂળ હવામાન અને ઓછો વરસાદ કે ભારે ગરમીના કારણે શેરડીના પાકને નુકસાન થયું છે, જેના કારણે કુલ ઉત્પાદન અપેક્ષા કરતા ઓછું રહેતા બજાર પર عارજી દબાણ આવ્યું છે.
ઉદ્યોગ સંસ્થા ઇસ્માએ વિશ્વાસ વ્યક્ત કર્યો છે કે બજારમાં સટ્ટાબાજી અને સંગ્રહોખોરીની સ્થિતિમાં સુધારો થતાં જ છૂટક કિંમતો નીચે આવશે. સંસ્થાના જણાવ્યા અનુસાર, દેશમાં ખાંડનો પર્યાપ્ત ભંડાર મોજૂદ છે અને સપ્લાય સામાન્ય થતાં જ ભાવ સ્થિર થઈ જશે. ઇસ્માના અધ્યક્ષ શિરગાઓકરે માહિતી આપી છે કે સપ્ટેમ્બરના અંત સુધીમાં દેશમાં ખાંડનો ક્લોજિંગ સ્ટોક 3.5 મિલિયન ટન (35 લાખ ટન) જેટલો રહેશે. દેશની ખાંડ મિલો લગભગ 15 ઓક્ટોબર સુધીમાં પોતાનું ઓપરેશન શરૂ કરી દેશે અને ઓક્ટોબર મહિના દરમિયાન અંદાજે 1.0 થી 1.2 મિલિયન ટન (10 થી 12 લાખ ટન) ખાંડનું ઉત્પાદન કરશે. ઓક્ટોબર મહિનામાં દેશની કુલ માંગ 2.4 થી 2.5 મિલિયન ટન (24 થી 25 લાખ ટન) રહેવાની સંભાવના વ્યક્ત કરવામાં આવી છે.
