ઉનાળામાં તરબૂચ અને કેરી ઉપરાંત લીચી ખાવાનું પણ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં છે. લીચીમાં પોટેશિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ, ફાઇબર, વિટામિન સી અને બી જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે. તેથી, જો તેને યોગ્ય રીતે અને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, લીચીનો જ્યુસ પણ લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને બાળકો તેને પીવાનું પસંદ કરે છે. બજારમાં ઘણા બધા લીચીના રસ ઉપલબ્ધ છે. પણ તમે તેને ઘરે પણ બનાવી શકો છો.
તમે લીચી ઘરે લાવી શકો છો અને તેમાંથી અનેક પ્રકારના પીણાં બનાવી શકો છો. આ બાળકોની સાથે મોટા લોકોને પણ ગમશે. જો તમને પણ લીચી ખૂબ ગમે છે, તો તમે તેમાંથી આ હેલ્ધી ડ્રિંક્સ બનાવી શકો છો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે દરેક વસ્તુ મર્યાદિત માત્રામાં જ લેવી જોઈએ, તેવી જ રીતે આ જ્યુસ પણ મર્યાદિત માત્રામાં જ પીવો.
• લીચી શરબત
આ બનાવવા માટે, લીચીને છોલીને તેનો એક કપ પલ્પ કાઢી લો. આ પછી તેમાં 2 ચમચી ખાંડ, સ્વાદ મુજબ લીંબુનો રસ, કાળું મીઠું અને ઠંડુ પાણી ઉમેરો. તેને સારી રીતે ભેળવી દો અને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો. સર્વિંગ ગ્લાસમાં બરફ નાખો, તેમાં લીચીનો રસ ભરો, તેને ફુદીનાના પાનથી સજાવો અને ઠંડુ જ્યુસ પીવો.
• લીચી સ્મૂધી
કેરી અને કેળાની જેમ, તમે તેમાંથી લીચી પણ બનાવી શકો છો. આ બનાવવા માટે, લીચીને છોલીને તેના બીજ અલગ કરો. આ પછી, બ્લેન્ડરમાં 1 કપ લીચી, 1 કેળું, ½ કપ ઘટ્ટ દહીં અને 1 ચમચી મધ નાખો અને એક સુંવાળી રચના ન મળે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. આ સાથે તેમાં બરફ પણ ઉમેરો. ગ્લાસમાં રેડો અને તરત જ સર્વ કરો. આ પીણું પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને બાળકો માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
• લીચી મોજીટો
તમે ઘણા પ્રકારના મોજીટો પીધા હશે, પરંતુ તમે ઘરે સરળતાથી લીચી મોજીટો પણ બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે, એક ગ્લાસમાં ફુદીનાના પાન, લીંબુનો રસ અને ખાંડની ચાસણી નાખો અને તેને હળવા હાથે મેશ કરો. હવે તેમાં લીચીનો રસ અને બરફ ઉમેરો, અને ઉપર સોડા અથવા સ્પ્રાઈટ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને સજાવટ માટે ફુદીનાના પાનનો ઉપયોગ કરો. ત્યાં, લીચી મોજીટો તૈયાર છે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ઘરે પાર્ટી દરમિયાન પણ આ પીણું બનાવી શકો છો. જે મહેમાનોને પણ ગમશે.
• લીચી મિલ્ક શેક
જો તમારા બાળકને મિલ્ક શેક પીવાનું પસંદ હોય, તો તમે તેમના માટે લીચી મિલ્ક શેક પણ બનાવી શકો છો. આ બનાવવા માટે, 1 કપ ઠંડુ દૂધ, અડધો કપ લીચીનો પલ્પ, 1 ચમચી ખાંડ અથવા મધ નાખો, બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને 1 મિનિટ માટે સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો. જો તમને ક્રીમી ટેક્સચર જોઈતું હોય, તો ચોક્કસ આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો, જો તમે ઈચ્છો તો વેનીલા આઈસ્ક્રીમ પણ ઉમેરી શકો છો.
