નવી દિલ્હી, 25 સપ્ટેમ્બર 2026: દશેરા અને દિવાળી જેવા મુખ્ય તહેવારો નજીક આવી રહ્યા છે ત્યારે ખાંડના ભાવને લઈને ગ્રાહકો માટે રાહતના સમાચાર સામે આવ્યા છે. ઇન્ડિયન સુગર એન્ડ બાયો-એનર્જી મેન્યુફેક્ચરર્સ એસોસિએશન (ISMA) ના ડિરેક્ટર જનરલ દીપક બલ્લાનીએ જણાવ્યું હતું કે, સરકાર અને ખાંડ ઉદ્યોગ સાથે મળીને એ સુનિશ્ચિત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કે તહેવારોની સિઝનમાં ગ્રાહકોને પૂરતા પ્રમાણમાં અને વાજબી ભાવે ખાંડ મળી રહે.
બલ્લાનીએ જણાવ્યું હતું કે તહેવારો દરમિયાન ખાંડની માંગ વધવાની શક્યતાને ધ્યાનમાં રાખીને સ્થાનિક બજારમાં તેનો સ્થિર પુરવઠો જાળવી રાખવો તે પ્રથમ પ્રાથમિકતા છે. તેમણે માહિતી આપી હતી કે છૂટક બજારમાં ખાંડના ભાવમાં પહેલેથી જ નરમાશ જોવા મળી રહી છે અને આગામી અઠવાડિયામાં તેમાં વધુ ઘટાડો થઈ શકે છે. ISMAના ડિરેક્ટર જનરલના જણાવ્યા અનુસાર, ખાંડના એક્સ-મિલ ભાવમાં પહેલેથી જ આશરે 25 થી 30 ટકાનો ઘટાડો આવી ચૂક્યો છે. સમગ્ર ભારતમાં એક્સ-મિલ ખાંડની સરેરાશ કિંમત હાલમાં આશરે 4,450 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ હોવાનું જણાવાયું છે. તેમણે સમજાવ્યું કે એક્સ-મિલના ભાવમાં થયેલા ફેરફારની અસર છૂટક બજાર સુધી પહોંચવામાં થોડો સમય લાગે છે. તેનું મુખ્ય કારણ સપ્લાય ચેઇનમાં લાગતો સમય છે. જેમ જેમ ઓછા ભાવની ખાંડ બજારની સપ્લાય ચેઇનમાં આગળ પહોંચશે, તેમ છૂટક કિંમતોમાં પણ ધીમે ધીમે ઘટાડો થવાની અપેક્ષા છે.
- તહેવારોમાં ખાંડની માંગ વધવાની શક્યતા
દશેરા અને દિવાળીના સમયે દેશમાં મીઠાઈઓ અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોની માંગ વધે છે, જેના કારણે ખાંડના વપરાશમાં પણ નોંધપાત્ર વધારો થવાની સંભાવના રહે છે. આવા સમયે પૂરતો પુરવઠો જાળવી રાખવા સાથે કિંમતોને નિયંત્રણમાં રાખવી એ સરકાર અને ઉદ્યોગ જગત માટે મોટો પડકાર હોય છે. બલ્લાનીએ સ્પષ્ટ કર્યું કે સ્થાનિક બજારમાં ખાંડની ઉપલબ્ધતા પૂરતી છે અને ભાવને કાબૂમાં રાખવા માટે સતત પ્રયાસો કરવામાં આવી રહ્યા છે.
બલ્લાનીના મતે, એક્સ-મિલના ભાવમાં આવેલા ઘટાડાની સંપૂર્ણ અસર છૂટક બજારમાં દેખાવામાં થોડો સમય લાગશે. તેમણે આશા વ્યક્ત કરી હતી કે આગામી દિવસોમાં બજારમાં ઓછી પડતર કિંમતવાળી ખાંડની ઉપલબ્ધતા વધવા સાથે ગ્રાહકોને તેનો સીધો લાભ છૂટક કિંમતોમાં પણ જોવા મળશે. આનાથી તહેવારોની સિઝનમાં ખાંડ ખરીદતા ગ્રાહકોને મોટી રાહત મળી શકે છે.
