પોષક તત્વોથી ભરપૂર પિસ્તાના સેવનથી આરોગ્યને થાય છે અનેક પ્રકારના ફાયદા
‘પિસ્તા’ પોષણનો ભંડાર છે. પ્રોટીન, ફાઇબર, સ્વસ્થ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન B6, થાઇમિન, કોપર, મેંગેનીઝથી ભરપૂર, આ નટ્સ આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપે છે. તેના સેવનથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપઃ પિસ્તા પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, તેથી તેના સેવનથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે, જેના કારણે આપણે ઓછું ખાઈએ છીએ. આ રીતે તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
પાચન સુધારેઃ પિસ્તાને ડાયેટરી ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા ફાઇબરને કારણે, તેનું સેવન આપણા પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે કબજિયાતને પણ અટકાવે છે. આ રીતે આપણું પાચનતંત્ર યોગ્ય રહે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારુઃ પિસ્તામાં હાજર પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ આપણા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. તેનું નિયમિત સેવન આપણા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધારે છે. આ કારણોસર, આપણું હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.
મોતિયાનું જોખમ ઘટાડેઃ પિસ્તામાં હાજર લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન જેવા બે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ આપણી આંખોના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે આપણી દૃષ્ટિ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, જેમની આંખો નબળી છે તેઓએ ચોક્કસપણે તેમના આહારમાં પિસ્તાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. પિસ્તા મોતિયાનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં મદદરૂપઃ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોવાને કારણે, પિસ્તાનું સેવન આપણા બ્લડ સુગર લેવલને વધતા અટકાવે છે. તે જ સમયે, તેમાં હાજર પ્રોટીન અને સ્વસ્થ ચરબી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તેથી તેનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદરૂપઃ ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોવાથી, પિસ્તાનું સેવન કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. એટલું જ નહીં, તેનો એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણ કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે તેમજ તેને બળતરાથી પણ બચાવે છે. આમ, તેનું સેવન આપણા કોલોનના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સરને અટકાવે છે.
પ્રોટીનની ઉણપ દૂર કરેઃ જો પ્રોટીનની ઉણપથી પીડાતા લોકો નિયમિતપણે પિસ્તાનું સેવન કરે છે, તો પ્રોટીનની ઉણપ દૂર થઈ શકે છે, કારણ કે પિસ્તા પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારકઃ પિસ્તા ખાવાથી આપણી ત્વચા કડક રહે છે. તે આપણી ક્ષતિગ્રસ્ત ત્વચાને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. તેના નિયમિત સેવનથી ચહેરા પર અકાળે થતી કરચલીઓ અટકાવી શકાય છે.
