વજન ઘટાડવા માટે આહારમાં ફેરફાર કરવો ખૂબ જ જરૂરી છે. જો તમે તંદુરસ્ત રીતે વજન ઘટાડવા માંગતા હોવ. તો તમારે તમારા આહારમાં યોગ્ય અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. પોહા એ એક હળવો અને હેલ્ધી નાસ્તો છે. તેને તેલ વગર તૈયાર કરીને, તમે સરળતાથી તમારા વજનને નિયંત્રિત કરી શકો છો.
પોહામાં ભરપૂર માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર અને વિટામિન હોય છે, તે પચવામાં હલકો હોય છે, જેના કારણે તે પેટમાં વજન નથી કરતું, આ સિવાય તેમાં આયર્ન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે, જે શરીરને એનર્જી રાખે છે વજન ઘટાડવાનો વિકલ્પ કારણ કે તે હલકો, સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી છે.
• તેલ મુક્ત પોહા બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, 1 કપ પોહાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને 10-15 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. હવે એક કડાઈમાં 1 ટેબલસ્પૂન પાણી નાંખો, તેમાં 1/2 ચમચી હળદર અને 1/2 ચમચી જીરું નાખીને બરાબર ફ્રાય કરો. પછી તેમાં 1/2 કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને 1/2 કપ સમારેલા કેપ્સીકમ નાખીને હલકું ફ્રાય કરો. આ પછી તેમાં 1/2 કપ લીલા વટાણા, 1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ, 1/2 ચમચી મીઠું અને 1/4 ચમચી કાળા મરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે આ મિશ્રણમાં પલાળેલા પોહા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને ઢાંકીને 5 મિનિટ સુધી ચડવા દો. છેલ્લે ઉપર ઝીણી સમારેલી કોથમીર અને રોક મીઠું નાખી સર્વ કરો.
ઓઈલ ફ્રી પોહામાં ઉમેરાયેલ તેલનો ઉપયોગ થતો નથી, તેને હેલ્ધી અને હળવો નાસ્તો બનાવે છે, તમે તેને તમારા ડાયેટ ચાર્ટમાં સરળતાથી ઉમેરી શકો છો, ખાસ કરીને જો તમે હેલ્ધી ફેટ્સ અને કેલરીને કંટ્રોલ કરવા માંગતા હોવ તો, પોહામાં શાકભાજી ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ જ નહીં પરંતુ તે પણ વધારે છે. તેને પોષક તત્વોથી ભરપૂર બનાવે છે.
