ઉનાળામાં કાળઝાળ ગરમી વચ્ચે લૂથી બચવા માટે વરદાન સમાન છે આ સુપરફૂડ્સ
રાજ્યભરમાં હાલ ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીનો પ્રકોપ વધી રહ્યો છે. તાપમાનનો પારો સતત ઊંચો જતાં ગરમ પવન એટલે કે ‘લૂ’ લાગવાનો ખતરો પણ અનેકગણો વધી ગયો છે, જે માનવ શરીરને ખૂબ જ ઝડપથી નબળું પાડી દે છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સના મતે, આવી આકરી સ્થિતિમાં શરીરનું તાપમાન સંતુલિત રાખવા, ડિહાઇડ્રેશનથી બચવા અને શરીરને અંદરથી ઠંડક આપવા માટે ખાસ આહાર લેવો અત્યંત જરૂરી છે. જો તમે પણ ગરમીના સકંજામાંથી બચવા માંગો છો, તો રોજિંદા ડાયટમાં આ ૭ હેલ્ધી અને નેચરલ ‘સુપરફૂડ્સ’નો સમાવેશ કરવો જોઈએ:
તરબૂચ
ઉનાળાની ઋતુનું સૌથી લોકપ્રિય અને ગુણકારી ફળ તરબૂચ છે. તેમાં ૯૦ ટકાથી વધુ પાણીનું પ્રમાણ હોવાથી તે શરીરને લાંબા સમય સુધી હાઇડ્રેટ રાખે છે. તે કુદરતી રીતે જ શરીરને ત્વરિત ઠંડક આપે છે. બપોરના સમયે તેનું સેવન કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ હિતાવહ માનવામાં આવે છે.
કાકડી
શરીરને ફ્રેશ અને કૂલ રાખવામાં કાકડી મોખરે છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી ઉપરાંત ફાઈબર અને મિનરલ્સ રહેલા છે, જે પાચનતંત્રને મજબૂત રાખે છે. તમે તેને રોજિંદા ભોજનમાં સ્લાઇસ સલાડ તરીકે અથવા દહીં સાથે રાયતાના રૂપમાં લઈ શકો છો.
છાસ
ગુજરાતીઓના ભોજનનો જેની વગર સ્વાદ અધૂરો છે તેવી છાસ ઉનાળામાં શરીર માટે અમૃત સમાન છે. છાસમાં થોડું મીઠું, શેકેલું જીરું અને ફુદીનો ભેળવીને પીવાથી પેટની ગરમી શાંત થાય છે, એસિડિટી અટકે છે અને લૂ સામે અકસીર રક્ષણ મળે છે.
નાળિયેર પાણી
આ એક બેસ્ટ નેચરલ રિફ્રેશિંગ ડ્રિંક છે. કાળઝાળ ગરમીમાં પરસેવા વાટે શરીરના જરૂરી ક્ષારો બહાર નીકળી જાય છે, ત્યારે નાળિયેર પાણીમાં રહેલા કુદરતી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ તે નબળાઈને દૂર કરે છે અને શરીરને તત્કાળ ઊર્જા (ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી) પૂરી પાડે છે.
કાચી ડુંગળી
આયુર્વેદ અને પરંપરાગત વિજ્ઞાનમાં કાચી ડુંગળીને લૂ સામે લડવા માટેનું રામબાણ હથિયાર માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં આજે પણ લોકો બપોરે ગરમ પવનથી બચવા માટે ડુંગળીને સલાડ તરીકે ખાવાનું ચૂકતા નથી. તે શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત રાખે છે.
આમ પન્ના
કાચી કેરીમાંથી બનાવવામાં આવતું આ પરંપરાગત ભારતીય પીણું ગરમીમાં ભારે રાહત આપે છે. મીઠું, સંચળ, જીરું અને ફુદીનો ઉમેરીને તૈયાર કરાતું ‘આમ પન્ના’ શરીરમાં હીટસ્ટ્રોક થવાની સંભાવના નહિવત કરી દે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
દહીં
દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ (ગુડ બેક્ટેરિયા) ઉનાળામાં પેટની તંદુરસ્તી માટે વરદાનરૂપ છે. તે શરીરને અંદરથી ઠંડક અને તાજગી બક્ષે છે. તમે નિયમિત આહારમાં દહીં, તેની મીઠી લસ્સી અથવા છાસ બનાવીને પણ ડાયટનો હિસ્સો બનાવી શકો છો.
ચિકિત્સકોના મતે ગરમીના દિવસોમાં ચા-કોફી કે આર્ટિફિશિયલ કોલ્ડ ડ્રિંક્સ પીવાના બદલે આ કુદરતી અને ઘરેલું ઉપાયો અપનાવવાથી લૂ અને ઉનાળુ રોગોથી સરળતાથી બચી શકાય છે.
